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2011-01-02 (Sun)
モラタメさんから、トリス<エクストラ>ハイボールセット
モラえるで頂きました

お酒の味をひきたてるサントリーソーダ2本に、金色の特製マドラーも付いてました
それから何と言っても、トリスの可愛いジョッキが嬉しいです


WC000907.jpg


トリスウイスキーの濃さを調整出来るのがGood
年末に弟が実家に帰ってきたので、弟にハイボールを作ってもらいました

WC000905.jpg


私が作った「年末スペシャルぷりご膳」
右上の「鶏と白ネギの出汁醤油仕立て」がハイボールに合いそうだねって言われました。

WC000903.jpg


鶏肉に塩を少々かけたら、料理酒を少し入れて強火で焼き目がつくほど焦がすのがポイントです
その後、一度取り出し好きな大きさにカットします。

WC000906.jpg


もう一度フライパンに入れたら、ひたひたくらい状態まで出汁醤油を入れて
5~6分ほど中火で煮込みます。
(出汁醤油をたっぷり入れてしまうと、焦げ目が落ちちゃうの・・・。)

最後に、三つ葉と刻み柚子を入れて出来上がり。


他にも、くみあげ湯葉入りの鍋とか、色々作りました

WC000909.jpg

それにしても両親は弟が帰ってくるとすごく嬉しそうです。今年もみんな健康第一で
頑張って欲しいな
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