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2015-05-21 (Thu)
★サマーバレンタインを楽しもう!フルーツゼリーのデコレーション写真を24名大募集 ←参加中


皆さん、サマーバレンタインってご存知ですか

7/7「夏の愛の日」に大切な人へ星のスイーツと一緒に想いを伝えたり
星を眺めながらスイーツを楽しむ日だそうです ロマンチックですね


7/7だと七夕をイメージしますが、株式会社メリーチョコレートカムパニーさんが
サマーバレンタインを2010年に日本記念日協会に申請して承認されました

今年から私もサマーバレンタインを楽しみたいな
早速、サマーバレンタインに食べたいオリジナルスイーツを考案しました


株式会社メリーチョコレートカムパニーさんの『ザ・フィフティ』
細かく砕いた果肉と果汁を合わせ、果実分50%のフルーティーなゼリー

A01000119.jpg




『トゥインクルスター』 (サマーバレンタインオリジナル商品)
色とりどりの星々をモチーフにした星型のフルーツゼリーを使って仕上げるスイーツです


A01000121.jpg




カラフルに仕上げたいと思ってますが、ベースカラーは夏をイメージして・・・
ウォーターグリーン(ミント系)×イエローでまとめたいと思っています

A01000123.jpg A01000122.jpg




絵心ないので下手で申し訳ないですが、イメージはこんな感じです

2015052009.jpg




ベースはチョコミント風カクテル(アイス)

バニラアイス・生クリームにミントリキュールを加えて撹拌しウォーターグリーンな色合いにします。


器に盛りつける時に途中でチョコチップを加えます。 これを少し凍らせてアイス状にします。
トッピングはザ・フィフティのイエロー系とトゥインクルスターを2~3色合わせた
ものをチョイス

シルバーのアラザンを乗せたり、トゥインクルスターを立体的にみせても面白そうですね
株式会社メリーチョコレートカムパニーさん、是非紹介出来たら嬉しいです




『ザ・フィフティ』

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