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2015-03-05 (Thu)
レシピブログさんの「新感覚オムライスコンテスト」に参加しています
今日は夜空の月と星をイメージしたオムライスを作りました



月と流れ星オムライス  gpen22.gifhosi_2015030602243194c.gif


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月と星の型でチキンライスを盛り付け、スクランブルエッグを乗せてトマトケチャップで縁取りしています

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流れ星のラインはチキンライスをラップで薄く伸ばしたものをトースターで焼き
形を整えて立体的に見えるように星型のオムライスに添えています。

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夜空に月が見えるイメージでスクランブルエッグを内側のみに乗せました

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月のオムライスの上に星の型をしたスクランブルエッグを乗せて、トマトケチャップで縁取りしました

2015030510.jpg




★★★レシピ★★★
材料・分量(1人分)

白米(炊いてあるもの):150g
トマトケチャップ:大さじ3
鶏挽肉:30g
玉ねぎ(みじん切り):20g
コンソメ(顆粒):大さじ1
油:小さじ2
塩:少々
胡椒:少々
たまご:2個
バター:3g

ドライパセリ:適量
フレッシュパセリ:適量


★小さめの星の型を1つ用意します。gpen02.gifhosi_2015030602243194c.gif






1.フライパンに油を入れて加熱し、みじん切りした玉ねぎ・鶏挽肉を炒め
さらにコンソメ・炊き立ての白米も加えて炒めます。トマトケチャップを入れて塩・胡椒で味を調えます。

2015030501.jpg





2.フライパンにバターを入れて加熱し、(お好みで塩を加えます。)
漉したたまごを入れてスクランブルエッグを作ります。

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3.ラップを敷いて、1を乗せたらさらにラップを上にかけて、月の型に手で整えます。
2を月の型の内側に添うように乗せて上からラップで押して整えます。

2015030503.jpg





4.チキンライスを星の型に半分ほど入れて、残りの半分をスクランブルエッグを乗せます。

2015030504.jpg





5.ラップの上に1を乗せて、流れ星のラインの型を作ります。それを油(分量外)を
少し塗ったホイルの上に乗せてトースター(1000w)1分ほど加熱します。
(焦げないように注意します。)

2015030505.jpg





6.器の上に3.4.5を盛り付け、月のオムライスの上にスクランブルエッグのみの星の型を乗せて
トマトケチャップで縁取りをします。仕上げにドライパセリ・フレッシュパセリを器に盛り付けて完成です

2015030514.jpg





たまごはふわふわ色んな角度から見ても楽しいオムライスですhosi_2015030602243194c.gif

2015030512.jpg





最近作ったお花畑のオムライスに続いて定番の食材のみで作りました



【レシピブログの「新感覚オムライスコンテスト」参加中】seiza03.gif


新感覚オムライスの料理レシピ
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