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2014-05-15 (Thu)
中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中


日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業・中垣技術士事務所さんの
アロニア果汁をモニターさせていただきました。

2014051509.jpg


皆さん、「アロニア」をご存知ですか?

ポリフェノールをブルーベリーの5倍含有するアロニア果汁


私は今回のモニターで初めて知ったのですが、東欧ではメディカルフルーツとして
親しまれているそうです。

2014051501.jpg



アロニア果汁の持つ抗酸化力に注目!

2014051503.jpg



メディカルフルーツと呼ばれる理由はポリフェノールが多いため、活性酸素を消去する
抗酸化力が高く、若さを保つ効果があるからです。

人間の体はどんどん錆びていく・・・。私も最近、疲れを感じやすくなりました。
だからこまめに「アロニア」を摂取して美容と健康を保ちたいです。



瓶なので割れないように丁寧な梱包で届きましたが、商品は簡易パッケージで開けやすかったです。
開封した時にとてもいい香りがしました。軽量カップも付いていたので便利です。

2014051502.jpg


オーガニック食品の証でもある有機JAS認定マークを取得☆

バルカン山脈の自然に囲まれた清浄な環境で有機栽培されたアロニア果実はもちろん!
食品添加物や防腐剤は添加していないので安心です。



ブルガリア・オーガニック農園の完熟アロニアを手摘みしてしぼった
無添加アロニア果汁100%ジュース

アロニア果汁ポリフェノールをブルーベリーの5倍も含有しています。

早速、生クリーム・ヨーグルト・粉ゼラチンの中にアロニア果汁を混ぜてスイーツを作ってみました


ふわふわアロニアムース

2014051507.jpg

少し固まる程度の柔らかくふわふわな口当たりのムースです。温めると成分が壊れる感じがしたので
熱は加えませんでした。


★★★レシピ★★★

生クリーム:200ml

【A】

アロニア果汁:30ml
ヨーグルト:100g
粉ゼラチン(少量の湯で溶かす):2.5g

【トッピング】
アロニア果汁:小さじ1
ミント:適量



1.フードプロセッサー等で生クリームを8分立てくらいにし【A】を加えて撹拌します。
2.デザート皿に盛りつけたらアロニア果汁を上にかけて軽く混ぜマーブル状にします。
3.冷蔵庫で30分くらい冷やしてミントを飾って出来上がり。



アロニア果汁は赤ワインのような渋みがあるのでそのままはちょっと飲みにくいですが
ヨーグルトに混ぜたりすれば食べやすいし甘酸っぱくて美味しいです。



甘さは砂糖ではなく天然のソルビトール♪

2014051510.jpg



カロリーも低いのでダイエット中の方にもお勧めです。天然由来だから自然な甘さで美味しいです。
毎日の健康維持の為にこれからもアロニアを取り入れようと思います。



ポリフェノールをブルーベリーの5倍含有するアロニア果汁
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