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2011-10-22 (Sat)
カットコットファンサイト応援中


佐川アドバンス㈱の通信販売『カットコット』

佐川アドバンス株式会社【通信販売 カットコット】さんの
イベントに参加し、『安曇野のしずく』2L×6本モニターさせて頂きました

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環境省・名水百選に選定された「安曇野わさび田湧水群の郷」
天然水です。

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安曇野のしずく

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クリックすると詳細ページ(HP)に飛びます。


佐川アドバンス㈱の通信販売『カットコット』さんは食品通販サイトで、いつもお世話になっている
佐川急便さんと同じグループ企業です


安曇野のしずくは、カットコットさんのサイトで人気の商品です
軟水なのでお料理にもピッタリなんですよ~♪

名水百選に選定される恵まれた環境により、その美味しさを味わえる非加熱製造が特徴です


栗の甘露煮

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前日に作ったものですが、茶色の渋皮まで丁寧にむいてから、安曇野のしずくとグラニュー糖を
入れた砂糖蜜で煮込みます。
テリが付くほど甘く煮込むのではなく、あっさりした甘さに仕上げました

ごま塩をかけて出来上がり~



ゆず味噌大根

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大根半分を1.5cmくらいの厚さにカットして、鍋に安曇野のしずくと白だしを入れて煮込みます。
フリーズドライの柚子を水でさらして戻し、酢味噌とあえます。

柚子味噌をかけて完成~ とても柔らかく煮込んだので美味しかったです

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煮込んだ時に使ったものは、三つ葉を入れて「すまし汁」にしました お水も無駄なく使えて良かったです
美味しい安曇野のしずくをありがとうございました
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